Питание и этикетки
Урок 3 из 16 · ~12 мин
Цель: Вы умеете считать углеводы с этикетки и понимаете, что «диабет» ≠ «ничего нельзя».
Смотрим не на «сахар», а на углеводы
На этикетке главное — строка «Углеводы». Именно они поднимают глюкозу. Цифра «сахар» — лишь часть углеводов, не ориентируйтесь только на неё.
100 грамм ≠ ваша порция
Значение на этикетке даётся на 100 г. Если порция — 250 г, умножайте. Удобно считать через хлебные единицы (1 ХЕ ≈ 10–12 г углеводов — уточните свою конвенцию у врача).
Нет запрещённых продуктов — есть дозы и размер
Всё можно вписать в план: вопрос в количестве и в том, как организм отвечает. «Запрещёнка» рождает срывы, а не контроль.
Ситуация из жизни
Читаете этикетку йогурта — На банке: углеводы 15 г на 100 г, банка 150 г. Сколько углеводов в банке?
Проверьте себя
1. Что на этикетке сильнее всего влияет на глюкозу?
Верно. Глюкозу поднимают углеводы в целом, а сахар — лишь их часть.
Не совсем. Глюкозу поднимают углеводы в целом, а сахар — лишь их часть.
2. 1 ХЕ — это примерно сколько углеводов?
Верно. Обычно 1 ХЕ ≈ 10–12 г углеводов. Точную конвенцию уточните у врача — она может отличаться.
Не совсем. Обычно 1 ХЕ ≈ 10–12 г углеводов. Точную конвенцию уточните у врача — она может отличаться.